Pho Vietnam Kitchen

Im Frühjahr 2024 erhielten wir die Aufgabe, das ehemalige Vanilli – einen über vier Jahrzehnte lang legendären Nachtklub in Linz – in eine moderne Tagesgastronomie zu transformieren.

Das Gebäude in der Hofgasse 8, ein Bau aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts mit einem Zubau aus dem Jahr 1944 (unter dem sich ein Luftschutzbunker der Nationalsozialisten befindet), steht unter Denkmalschutz. Die Herausforderung bestand darin, aus einem dunklen, abgeschlossenen Raum ein lichtdurchflutetes, einladendes Lokal zu schaffen.

Schon bei den Abbrucharbeiten zeigte sich jedoch das wahre Ausmaß: Die Bausubstanz des Haupthauses war in einem desolaten Zustand – weder Brandschutz noch Statik waren gewährleistet. Der Zubau von Roderich Fick erwies sich als noch schlechter erhalten: durchnässtes Mauerwerk, beschädigte Statik, zerstörte Fenster, defekter Kanal und ein Estrich direkt auf dem Erdreich.

Trotz dieser widrigen Ausgangslage gelang es, den Bestand in eine neue Zukunft überzuführen. Die ehemals geschlossene Fassade zur Hofgasse wurde geöffnet und großzügig umgestaltet. Die neuen, rechteckigen Oberlichten ersetzen die alten Rundbögen und schaffen stimmige Proportionen. Erstmals ist das Lokal nun direkt von der Gasse aus zugänglich und tritt in Dialog mit dem öffentlichen Raum.

Auch der denkmalgeschützte Zubau wurde behutsam und zugleich tiefgreifend saniert: Neobarockfenster wurden originalgetreu nachgebaut, Metallgitter dauerhaft von Rost befreit, Fassaden- und Innenputz erneuert und die Statik verstärkt. Sämtliche technische Einbauten wurden ersetzt, sodass das Haus heute nicht nur historisch strahlt, sondern auch modernste Standards erfüllt.

Hofgasse 8: Johann Rueff, frühhistorisches Haus von 1849
Zubau: Roderich Fick, Neobarock, 1944

Restaurant mit 45 Verabreichungsplätzen innen und einem Gastgarten in der Hofgasse.